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Petit Suisse saludable ¡sin azúcar y riquísimo!

Hola familias ¿Qué tal? ¡Estábamos deseando que llegara este último miércoles de mes para compartir con vosotras la nueva receta de nuestra querida nutricionista Andrea Sorinas de Con coco nut: Petit Suisse saludable ¡sin azúcar y riquísimo!

Si ya os gustó la receta de  bizcocho de naranja, la receta de petit suisse de hoy se va a convertir en imprescindible en vuestra casa por su sencillez y su delicioso sabor ¡Os prometo que va a gustar a pequeños y a mayores!

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Petit Suisse saludable ¡sin azúcar y riquísimo!


¿Recordáis aquella campaña publicitaria que decía a mi me daban dos?  Con esta receta vais a triunfar. Es ideal como desayuno, merienda  o postre. De hecho, este fin de semana el manitas y yo celebrábamos 15 años de casados y en nuestra celebración familiar casera tomamos estos petit suisse saludables. Son sencillos pero dependiendo  de cómo lo emplatéis puede convertirse en un postre muy especial  ¡Y sólo en 10 o 15 minutos! ¿Vemos cómo? ¿Os animáis a hacerlos con nosotras?


Ingredientes necesarios
  • 250 gramos de fresas + 100 gramos opcionales para colocar en la base de la copa o vaso, y/o para decorar al servirlo 
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 80 gramos de dátiles
  • Opcional: Menta o hierbabuena fresca para decorar
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Petit suisse saludable paso a paso

  1. Poner los dátiles a remojo para que se ablanden y dejar el mascarpone a temperatura ambiente.
  2. Limpiar las fresas, trocearlas y las triturarlas con un procesador de alimentos o el accesorio picador de la batidora. Reservar 100 gramos de fresas para el final
  3. Incorporar los dátiles y volver a triturar completamente
  4. Añadir el mascarpone y triturar de nuevo. También podéis poner el mascarpone en un bol, y volcar en él la mezcla de fresas y dátiles,  mezclando hasta que se integre todo bien y quede una mezcla homogénea. ¡Listo!
  5. Servir en vasitos con rodajas de fresas en las paredes del vaso, o bien con trocitos de fresas en la base del vaso, con la mezcla de fresas y dátiles, con esta mermelada de fresa casera, etc.... ¡A vuestro gusto!
  6. Meter a la nevera y servir frío
  7. Podéis decorar cada vasito con unas ramitas de menta fresca o hierbabuena, algunas fresas etc.

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Andrea Sorinas al habla.... ¿Cuáles son los beneficios de consumir frutos rojos?

  • Son fuente importante de vitaminas y minerales: vitaminas B, C y E y minerales como potasio, hierro, fósforo o calcio.
  • Los frutos rojos tienen un gran poder antioxidante. Estimulan el sistema inmunológico, combaten la degeneración celular y protegen a la piel del envejecimiento prematuro. 
  • Por su contenido en polifenoles, flavonoides y antocianinas nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
  • Las moras son interesantes contra la hipercolesterolemia.
  • Los arándanos son muy interesantes si padeces infecciones urinarias recurrentes.
  • Si lo que buscas es la eliminación de líquidos, las fresas serán un buen aliado.
Petit Suisse saludable ¡sin azúcar y riquísimo!

Nuestra experiencia al hacerlo y ¡al comerlo!

  • Podéis cambiar las fresas por otro fruto rojo, como moras, frambuesas, arándanos..., pero al ser un producto de temporada las fresas están muy ricas y en casa nos encantan así que lo tuvimos claro ;)
  • En lugar de queso mascarpone podéis usar queso batido o leche de coco. Comparando el queso mascarpone con el queso batido tiene muuuchas más calorías, así que tenedlo en cuenta a la hora de elegir el tipo de queso, y/o las cantidades por ración. ¡Nosotras no pasamos preparando una gran copaza! Pero a nuestro favor digo que tenía muchas fresas y somos una  familia de guindillas...¡jajaja! La ración más  apropiada sería en vasito más pequeño, que también hicimos ;)
  • En lugar de dátiles podéis usar cualquier otra fruta desecada  como pasas, orejones… ¡Acordaros de elegir frutas sin azúcar añadido!¡Leed bien las etiquetas!

¿Os gusta el pettit suisse? ¿Vais a animaros a hacer esta receta?
¡Sed felices!



¡Os esperamos en nuestras redes sociales!