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Receta de bizcocho de zanahoria #InspiredByVB

¡Menudo bizcocho más rico! Cuando lo hicimos para llevar a la merienda dulce en el campo #InspiredByVB que ya os enseñamos, pensábamos que iba a saber mucho a zanahoria y acostumbrados al típico bizcocho de yogurt que hacemos habitualmente, nos iba a gustar menos.... ¡Pero nada de eso! Al probarlo vimos que el bizcocho de zanahoria tiene un sabor muy suave, y un color naranja intenso que a los peques les hace una gracia.... ¡jajaja!

Decorar en familia: Receta de bizcocho de zanahoria #InspiredyVB1

A ellos les gusta tanto hacer de cocinillas, que empezaremos a enseñaros recetilllas sencillas de vez en cuando ¿qué os parece? ¡Empezamos por este sencillo bizcocho de zanahoria! Ouh yeah!

Ingredientes necesarios:
  • 250 gramos de zanahorias peladas
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 125 ml de aceite
  • 10 gramos de levadura (Nosotros le echamos un robre entero)
  • 4 huevos
  • Opcional: Cucharadita de canela en polvo
Decorar en familia: Receta de bizcocho de zanahoria #InspiredyVB2


Preparación del bizcocho de zanahoria
  1. ¿Empezamos con las zanahorias? Se trata de triturarlas... tampoco hay que dejarlas tipo puré, pero si lo hacéis con una batidora o triturador eléctrico será más fácil y rápido.
  2. En un bol batimos los huevos y el azúcar, hasta conseguir una mezcla espumosa
  3. Añadir el aceite y la zanahoria triturada y mezclar bien
  4. ¿Os gusta la canela? Podéis aañdirla ahora. Mo es necesaria, pero le da un toque ;)
  5. Añadir la harina y la levadura tamizándola
  6. El paso final es meterlo al horno que habemos precalentado a 180º en un molde engrasado, durante unos 40 minutos. Ya sabéis, antes de sacarlo, los pinchamos para comprobar que la cocción ha terminado.
  7. ¡Listo! Dejamos enfriar y servir 
Decorar en familia: Receta de bizcocho de zanahoria #InspiredyVB3

Decorar en familia: Receta de bizcocho de zanahoria #InspiredyVB4


Decorar en familia: Receta de bizcocho de zanahoria #InspiredyVB5

Decorar en familia: Receta de bizcocho de zanahoria #InspiredyVB8

En algunas web hemos visto que lo acompañan de frosting de queso, el mismo que usamos en la tarta de Elsa de Frozen para la cobertura, pero a nosotros nos gusta así... ¡Un postre casero, super rico, y sanote que pueden hacer los niños! ¿Ya lo habéis probado?

¡Sed felices!


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18 comentarios:

  1. Tiene una pinta buenísima!!!!!, siempre he oido decir que el bizcocho de zanahoria es buenísimo y no lo he probado nunca!, Así que me apunto tu receta para hacerla un día de esos!!!!. Ya te contaré como sale jajaja. Un besazo guapa.

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    1. ¡Pues te va a encantar Andrea! ¡A por él! muack!

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  2. Siempre había sido reacia a la tarta de zanahoria pero cuando me animé a probarla con su cobertura de queso...me pareció deliciosa!! Eso sí, son la cobertura mucho más sano. Muack!

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    1. ¡Es rica, rica! mmmm!!! Y con el queso, ¡¡también!! jajaja!

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  3. Ohhh que bueno, yo siempre lo he comido con la crema de queso, pero así, sin más, seguro que esta buenisimo también. Lo probaré!
    Muuuuaks

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  4. Es uno de mis favoritos, pero yo que siempre voy con prisa, en el micro!!! Un besazo y feliz semana.

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    1. ¡Ya te lo he visto Maribel! ¡Habrá que probarlo no? muack!

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  5. Con esta misma receta prueba el de calabaza.................esta buenísimo.

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    1. ¡Gracias Nerea! con lo que nos gusta la cabalaza!!! Mmmmm!!!

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  6. Con esta misma receta prueba el de calabaza.....................esta buenísimo

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  7. Qué buena pinta para untar bien en leche!! lo tengo que probar fijo.
    xoxo

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  8. Te iba a comentar dos cositas que ya han comentado por aquí, que pruebes con calabaza, sorprende! y el del micro de Una Pizca de Hogar, espectacular y en 5 minutos!

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    1. ¡Gracias Ainhoa! ¡con las calabazas ricas de la huerta! ole!!! Y sí, tengo que probarlo al micro como Maribel ;) ¡Gracias!

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  9. Una duda la zanahoria esta sancochada???? pregunto esto porque dices que debe quedar no como el puré. Porfa responder.
    Lo quiero preparar. Un abrazo a la distancia

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    1. Hola Marilú la zanahoria está cruda su es a eso a lo que te refieres, eso sin, bien triturada ;) ¡Espero haberte ayudado! un abrazo

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